TECNICO DI CUCINA
Scuola gratuita con rilascio di Qualifica Professionale e Diploma Tecnico per ragazzi dopo la terza media.
Trasforma la passione per la cucina in una professione
Il corso per Tecnico di Cucina è pensato per i giovani che desiderano entrare nel mondo della ristorazione e acquisire competenze professionali concrete attraverso un percorso formativo pratico e orientato al lavoro.
Il Tecnico di Cucina è una figura professionale specializzata che opera con autonomia nella preparazione degli alimenti e nell’allestimento dei piatti, gestendo l’intero processo produttivo: dalla selezione delle materie prime fino alla realizzazione delle preparazioni gastronomiche.
Durante il percorso formativo gli studenti sviluppano competenze tecniche e organizzative per lavorare in cucine professionali, imparando a gestire attrezzature, processi produttivi e standard qualitativi del settore della ristorazione.
Cosa imparerai
Il percorso formativo permette di acquisire competenze in numerosi ambiti professionali, tra cui:
• Tecniche di cucina professionale
• Preparazione e presentazione dei piatti
• Organizzazione del lavoro in cucina
• Conservazione e gestione delle materie prime
• Sicurezza alimentare e norme HACCP
• Valorizzazione dei prodotti del territorio
• Utilizzo di attrezzature e tecnologie professionali
• Pianificazione e gestione dell’offerta gastronomica
Un percorso pratico orientato al lavoro
Le lezioni si svolgono dal lunedì al venerdì.
Circa il 60% delle attività formative viene svolto in laboratorio, permettendo agli studenti di apprendere direttamente attraverso l’esperienza pratica e simulazioni di lavoro reali.
La Scuola .form mette inoltre gratuitamente a disposizione:
• Libri di testo
• Abbigliamento professionale da lavoro
Il percorso triennale consente di assolvere l’obbligo formativo e permette un primo contatto concreto con il mondo del lavoro attraverso attività laboratoriali e percorsi di alternanza presso aziende del settore della ristorazione.
Titoli e attestati rilasciati
Al termine del percorso triennale, superando positivamente gli esami previsti, lo studente consegue la:
Qualifica professionale di III livello europeo – Operatore della Ristorazione – Preparazione degli alimenti e allestimento piatti
Successivamente è possibile accedere al quarto anno per ottenere il:
Diploma di Tecnico di Cucina
Iscrizioni aperte
Sono aperte le iscrizioni per il nuovo anno formativo.
Contatta la segreteria della Scuola .form per ricevere maggiori informazioni.
Posti limitati – Corso a numero chiuso.
