TECNICO DI SALA BAR
Scuola GRATUITA con rilascio di qualifica professionale e diploma tecnico per ragazzi dopo la terza media
Profilo professionale
| Il Tecnico dei servizi di sala e bar interviene con autonomia contribuendo al presidio del processo dell’organizzazione ed erogazione dei servizi di ristorazione attraverso la partecipazione all’individuazione delle risorse materiali e tecnologiche, la predisposizione delle condizioni e l’organizzazione operativa, l’implementazione di procedure di miglioramento continuo, il monitoraggio e la valutazione del risultato. Possiede competenze funzionali all’approvvigionamento, immagazzinamento e conservazione di materie prime e prodotti, alla cura e all’erogazione di servizi personalizzati nell’offerta di bevande e abbinamenti eno-gastronomici. |
Le lezioni si svolgono dal lunedì al venerdì.
Il 60% circa delle lezioni sono svolte in laboratorio.
La scuola “.form” fornisce gratuitamente libri di testo e abbigliamento da lavoro.
Lo studente con il triennio assolve l’obbligo formativo e si avvicina al lavoro attraverso Laboratori e Alternanza nelle aziende del settore.
Attestati rilasciati
Alla fine del percorso triennale con esito positivo, l’allievo consegue la QUALIFICA di 3 livello europeo di OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande e può decidere poi di frequentare l’ulteriore Quarto anno, al termine del quale è possibile acquisire il DIPLOMA di TECNICO DI SALA BAR.
SONO APERTE LE ISCRIZIONI PER IL NUOVO ANNO FORMATIVO. Contatta la segreteria della Scuola .form.
IL CORSO E’ A NUMERO CHIUSO
